حذر الدكتور مجدي نزيه، استشاري التغذية، من تناول فصوص الثوم كاملة دون هرسها أو تقطيعها، مؤكدًا أن هذه الطريقة تُعد خطرة على المعدة والامتصاص.
أضرار تناول الثوم كاملًا
– قرحة والتهابات شديدة في المعدة: قد يسبب تناول الثوم كاملًا على معدة فارغة مشاكل صحية خطيرة.
– صعوبة امتصاص المواد الفعالة: لا يستطيع الجسم امتصاص المواد الفعالة من خلال الغلاف الخارجي للفص.
الطريقة الصحية لتناول الثوم
– هرس الثوم أو دقه: وإضافته إلى الأطعمة التي تساهم في حماية المعدة.
– إدخال الثوم في النظام الغذائي اليومي: يمنح فوائد عظيمة إذا استُخدم بالطريقة الصحيحة.
أمثلة على استخدام الثوم بشكل صحي
– إضافة الثوم المهروس إلى طبق الفول: في وجبة الإفطار.
– خلط الثوم مع سلطة الزبادي: أو مع الباذنجان المسلوق المتبل بالفلفل.
أهمية الوعي بأساليب الاستخدام الصحيحة
– حماية المعدة من الأضرار: وضمان الحصول على الفوائد الصحية للثوم.
– تجنب الأخطاء الغذائية الشائعة: التي قد تُسبب أمراضًا بدلاً من الوقاية منها.
